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Der Autor
Ferdinand Thoma
Hoteldirektor

Kategorie Alpenblick

Kategorie Auerhahn

17. November 2012

Unser Fischbuffet im Wellnesshotel Auerhahn in Schluchsee

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Seit 20 Jahren servieren wir unseren Gästen jeden Freitagabend ein grosses Fischbuffet mit vielen Vorspeisen wie z. B. die Sylter royal Auster, die tatsächlich in Sylt gezüchtet und wöchentlich per Post zu uns kommt. Das ist Frische pur.

Im April haben wir unseren Freund Kale vom Wellnesshotel Georgshöhe in Norderney besucht. Wir haben die ganze Insel zu Fuss oder mit dem Rad erkundet. Dabei sind wir am Hafen auf Powers Fischkiste aufmerksam geworden. Power kocht in seinem Imbiss tolle Fischgerichte. Bei einer Flasche Engelhof Gutedel und einer saftigen Seezunge kamen wir auf die Idee, dass Power im November im Wellnesshotel Auerhahn ein Fischbuffet mit seinen nordischen Spezialitäten gestalten könnte.

Spontan wie Power in der Entscheidung ist,  kocht er nun am Freitag, den 30. 11. 2012 bei uns das legendäre Fischbuffet. Natürlich unterstützt ihn unser Küchenmeister Hardy Stapf mit seinem Team, damit Power sich nicht alleine durch Fischberge für 150 Personen kämpfen muss. Der Dornkaat wird natürlich nicht fehlen, damit auch die fettesten Fische leicht verdaut werden können. Mit freundlichen Grüssen Ferdinand Thoma

Finden Sie heraus, wie Power richtig heisst und wir servieren Ihnen ein Gläschen gratis Dornkaat zum Fischbuffet

 



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