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Der Autor
Ferdinand Thoma
Hoteldirektor

Kategorie Alpenblick

Kategorie Auerhahn

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4. Mai 2016

Vegane Küche im Wellnesshotel Auerhahn in Schluchsee und im Bio und Wellnesshotel Alpenblick in Höchenschwand

Frische vegane Küche muss nicht schwierig sein, kann aber trotzdem abwechslungsreich sein. Ein Beispiel vom 3. Mai 2016. Gegrillter Gemüsespiess mit frischen Kräutern auf roten Linsen in Kokosmilch asiatisch gewürzt. Einfach lecker, gesund und farbenfroh im Wellnesshotel Auerhahn in Schluchsee und im Bio und Wellnesshotel Alpenblick in Höchenschwand. Natürlich gibt es davor noch eine kalte [...]

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11. Januar 2016

Üppige Schneefälle beim Wellnesshotel Auerhahn in Schluchsee und beim Bio und Wellnesshotel Alpenblick in Höchenschwand

Hochschwarzwald Schneegeschichte   8. Dezember abends Es hat endlich angefangen zu schneien. Der erste Schnee in diesem Jahr. Meine Frau und ich haben mit einem Glas Rotwein dem wunderschönen Flockentanz zugeschaut. Es sah aus wie im Märchen. Langsam schwebten die riesigen Flocken vom Himmel. Leise, klassische Musik und das Prasseln des Kamins im Hintergrund verbreiteten [...]

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24. Oktober 2015

Herbstzeit, Wanderzeit in Schluchsee und in Höchenschwand

Traumhafte Farben und ideale Wandertemperaturen erleben wir alljährlich im Schwarzwald im goldenen Oktober. Schluchsee und Höchenschwand sind ideale Orte um ausgedehnte Wanderungen zu starten. Im Bio und Wellnesshotel Alpenblick in Höchenschwand und im Wellnesshotel Auerhahn am Schluchsee stricken wir Programme zum rundum wohlfühlen. Schlafen, essen, trinken, geniessen, ruhen, aktiv sein, sich verwöhnen lassen oder geführte [...]

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9. Oktober 2015

Herbstzeit im Schwarzwald

Die prachtvoll, farbige Herbstzeit ist Wanderzeit im Schwarzwald. Im Wellnesshotel Auerhahn in Schluchsee und im Bio und Wellnesshotel Alpenblick in Höchenschwand sind wir ganz auf die Herbstzeit eingestellt. Herrliche Kürbisgerichte auf der Speisekarte, Kürbis als Dekoration,bunte Bäume wo man hinschaut, die herbstliche Blumendekoration und Wildgerichte aus den heimischen Wäldern. Die Temperaturen sind zum wandern ideal [...]

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26. September 2015

Knusprig braune Rösti im Restaurant Tannenzäpfle beim Wellnesshotel Auerhahn in Schluchsee

Was hat Rösti den im Schwarzwald zu suchen denken sich bestimmt einige Schweizer. Andere nehmen eine Stunde Anfahrt in Kauf um im Restaurant Tannenzäpfle im Wellnesshotel Auerhahn in Schluchsee das knusprig braune Kartoffelgericht zu geniessen. Natürlich hört sich Rösti typisch schweizerisch an aber die wenigsten Schweizer wissen, dass Brägel im Schwarzwald einer Rösti sehr ähnlich [...]

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13. September 2015

10 Jahre Emotion Suite im Wellnesshotel Auerhahn in Schluchsee

Im Juli 2004 feierten wir die Eröffnung der Emotion Suite im Wellnesshotel Auerhahn in Schluchsee. Jan Hofer moderierte damals die Veranstaltung. Die Weltfirmen Villeroy und Boch und Swarowski hatten bereits 2003 ein Meeting, Brainstorming oder Hirnsturm wie Andreas Altmeyer von Swarowski dazu sagte im Wellnesshotel Auerhahn. Diese Veranstaltung zum Thema Hotelsuite 2020 wurde damals vom [...]

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2. März 2014

Hilfe, der Schluchsee läuft leer. Auerhahn ohne See?

Momentan sieht der wunderschöne Schluchsee schon etwas leer aus. Über die Webcam vom Wellnesshotel Auerhahn in Schluchsee sehen Sie den Wasser Tiefstand fast auf Natur See Niveau. Haben spielende Kinder einfach den Stöpsel gezogen und jetzt läuft das Wasser ab oder wird unser Wasser heimlich abgezapft und in die Wüste verkauft? Dafür gibt es eine einfache und unspektakuläre [...]

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23. Juni 2013

Der Schluchseer Jägersteig

Seit 9. 6. 2013 ist der Schluchseer Jägersteig eröffnet. Dieser neue, abwechslungreiche Wanderweg führt direkt am Wellnesshotel Auerhahn in Aha (Gemeinde Schluchsee) vorbei. Ruhige Wälder, belebter Seeweg, interessante Dokumentationen, was will man mehr. In so innovativen Gemeinden bezahlt der Übernachtungsgast gerne Kurtaxe, denn er weiss, dass dieses Geld immer wieder sinnvoll und für ihn nützlich eingesetzt [...]

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7. Juni 2013

Spieglein, Spieglein, wer ist der schönste See im Land

Der Schluchsee im Schwarzwald ist der schönste See natürlich. Heute morgen liegt er prächtig in der Frühlingssonne. Das helle Grün der Laubbäume und das dunkle Grün der Tannen spiegelt sich herrlich im schönsten Natursee.  Der Schluchsee ist mit seinen 500 Hektar und 7.5 km Länge der grösste See im badischen Ländle. Der natürliche See am Fusse des [...]

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30. Mai 2013

Der Winter, der im Sommer kam

Unglaubliche Wetterkapriolen nicht nur im Schwarzwald. Wanderer müssen ganz schön hart sein, wenn sie bei knappen Plustemperaturen trotzdem wandern möchten. Wenn dann noch Regen und Wind dazu kommt, dann vergeht doch manchen die Lust an der schönsten Bewegung an der frischen Luft. Wenn die Kälte bis auf die Knochen kriecht, dann freut man sich auf [...]