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Der Autor
Ferdinand Thoma
Hoteldirektor

Kategorie Alpenblick

Kategorie Auerhahn

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18. Juni 2015

Alle Jahre wieder besuchen viele Gäste das Wellnesshotel Auerhahn in Schluchsee. Alle Jahre wieder kommen auch ungefragte Besucher in das Wellnesshotel Auerhahn und fühlen sich hier wie zu Hause. Es sind herzige junge Vögel, die jedesmal ihr Köpflein strecken, wenn ich in ihre  Nähe komme. Es wundert mich, dass diese kleinen Geschöpfe sich so wohl [...]

MS Schluchsee
2. Juni 2015

Jeden Sonntagabend servieren wir unseren Gästen vom Wellnesshotel Auerhahn in Schluchsee und vom Bio und Wellnesshotel Alpenblick in Höchenschwand den Welcome Aperitiv auf dem Rundfahrtenschiff MS Schluchsee. Während der abendlichen Rundfahrt erklärt Kapitänd Toth jeweils die Besonderheiten des Schluchsee. Wir servieren den Rosecco vom Weingut Engelhof mit kleinen Häppchen die den Appetit für das nachfolgende [...]

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14. Mai 2015

Kaum ist der Schnee weg und wärmere Zeiten in Aussicht, arbeiten unsere Hausmeister wieder auf Hochtouren um die ganze Aussenanlage wieder in Ordnung zu bringen. Der Pflug, der Schnee oder Winterstürme können doch beträchtliche Schäden verursachen. Damit die Ordnung schneller hergestellt werden kann, kommen auch immer zusätzliche Firmen wie Gärtner oder Gartenbauer zum Einsatz. Ab [...]

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6. Mai 2015

  Das rauchen tödlich sein kann wissen wir jetzt seit Jahren. Das in einem Zimmer oder in der Bar nicht mehr geraucht werden darf oder soll wissen wir jetzt auch alle. Aber wo sollen den Stammgäste vom Wellnesshotel Auerhahn in Schluchsee sonst rauchen? Bisher hatten wir über Jahre einen Platz vor der Türe, wo wir natürlich auch [...]

7. April 2015

Herzlich willkommen zum Alpenblick Gewinnspiel Liebe Blog Leser, ich freue mich immer, wenn ich Kommentare auf meinen Blog erhalte. Das zeigt mir, dass er auch gelesen wird. Als kleines Dankeschön verlose ich einmalig den Aufenthalt in einer Juniorsuite im Neubau für 2 Personen und 2 Nächte unter der Woche. Das Arrangement hat einen Warenwert von [...]

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6. April 2015

Wir waren sehr erfreut, als uns VOX benachrichtigte, dass unsere Staffel mein himmlisches Hotel ab dem 4. Mai nochmals gesendet wird. Mit dabei sind wieder Dominique vom Ritter in Durbach, Schandelmeiers von den Winzerstuben und Jan vom Sternen in Todtnauberg. Seit der letzen Sendung werden unsere neuen Suiten mit Alpenblick ausgezeichnet gebucht. Die Grosszügigkeit mit [...]

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1. April 2015

Früh morgens Augen auf, raus aus dem Bett, Fenster auf und die frische Frühlingsluft die Räume durchfluten lassen. Brrr, das war nichts. Ein Hauch von eisiger Luft kriecht heute morgen unter den Bademantel und lässt  Gänsehaut wachsen. Steht nicht Ostern vor der Tür? So weit das Auge reicht ist alles weiss. Sollen wir die Weihnachtsmenus [...]

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18. März 2015

Die vier Säulen der Gesundheit im Bio und Wellnesshotel Alpenblick in Höchenschwand und im Wellnesshotel Auerhahn aus Schluchsee in einer anderen Sichtweise.   Der Mensch ist was er isst.   Weiß unser Konsument heute noch, was er einkauft, wie er kochen muss, was ihm überhaupt gut tut und keine gesundheitlichen Schäden verursacht? Diese Frage kann [...]

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26. Februar 2015

Das vegetarische oder auch das vegane Angebot muss für eine Küche im Wellnesshotel genauso lecker und abwechslungsreich gekocht werden wie ein Menu mit tierischem Eiweiss. Wir bieten im Wellnesshotel Auerhahn in Schluchsee und im Bio und Wellnesshotel Alpenblick in Höchenschwand täglich ein entsprechendes Angebot. In einem leckeren Grünerbseneintopf fehlt natürlich der Speck, der das Ganze [...]

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8. Februar 2015

So eine herrliche Winterstimmung am Schluchsee erlebt man nur im Hochschwarzwald. Unglaublich was für Gebilde Frau Holle zaubert. Meine Frau und ich waren von diesem Anblick so fasziniert, dass wir unendlich viele Fotos machten. Aus dem Auerhahn raus, auf den Wanderweg und geniessen. Sonne, blauer Himmel, blaues Wasser, minus 4 Grad und die weisse Pracht [...]