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Der Autor
Ferdinand Thoma
Hoteldirektor

Kategorie Alpenblick

Kategorie Auerhahn

2. Dezember 2012

Das Norderneyer Fischbuffet im Wellnesshotel Auerhahn in Schluchsee

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Letzten Freitag fand im Wellnesshotel Auerhahn das Norderneyer Fischbuffet statt. Holger von Powers Fischkiste und Sergio vom Restaurant da Sergio beide in Norderney besorgten die wunderbaren Nordseekrabben, geräucherte Matjes, Muscheln, Kabeljau und vieles mehr.

Natürlich haben wir dazu auch einen Korn oder einen Fürst Bismarck angeboten, damit die edlen Speisen noch besser verdaut wurden. Als Wein servierten wir eine Auerhahn Sonderabfüllung Chardonnay vom Weingut Engelhof, der im Barrique ausgebaut wurde und bei der Qba Prüfung die höchste Punktzahl erhielt.

Damit das Ganze noch stimmiger wird haben wir einige Platt Deutsche Lieder von den Döntjes Singers von Norderney über CD gespielt. Holger sang dann noch ein paar Lieder und somit war der ganze Abend perfekt.      Verschneite Grüsse aus Schluchsee Ferdinand Thoma



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