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Spieglein, Spieglein, wer ist der schönste See im Land

7. Juni 2013
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Der Schluchsee im Schwarzwald ist der schönste See natürlich.

Heute morgen liegt er prächtig in der Frühlingssonne. Das helle Grün der Laubbäume und das dunkle Grün der Tannen spiegelt sich herrlich im schönsten Natursee.  Der Schluchsee ist mit seinen 500 Hektar und 7.5 km Länge der grösste See im badischen Ländle.

Der natürliche See am Fusse des Feldberggletscher wurde zwischen 1928 und 1932 mit einer 35 m hohen und 250 m langen Staumauer zusätzlich aufgestaut. Über 2 weitere Staustufen wird Spitzenstrom erzeugt.

Ein Paradies ist der Schluchsee vor allem für touristische Zweck für Wanderer, Segler, Taucher und Fischer. Auch zum schwimmen ist der Schluchsee ideal, denn selbst in heissen Sommer wird die Wassertemperatur nie wärmer als 22 Grad. Das ist noch Erfrischung. Im Wellnesshotel Auerhahn am Schluchsee wird im Hochsommer auch Wassergymnastik im See gemacht.

Unsere Mitarbeiterin Arwinah Hambrecht aus Freiburg ist so begeistert vom Schluchsee, dass sie sogar eine Filmaufnahme in Youtube veröffentlicht hat.

Mit freundlichen Grüssen Ferdinand Thoma


Der Winter, der im Sommer kam

30. Mai 2013
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Unglaubliche Wetterkapriolen nicht nur im Schwarzwald.

Wanderer müssen ganz schön hart sein, wenn sie bei knappen Plustemperaturen trotzdem wandern möchten. Wenn dann noch Regen und Wind dazu kommt, dann vergeht doch manchen die Lust an der schönsten Bewegung an der frischen Luft. Wenn die Kälte bis auf die Knochen kriecht, dann freut man sich auf eine warme Sauna im Hotel.

Mit dem klugen Spruch: Es gibt kein schlechtes Wetter, es gibt nur schlechte Kleidung, steigt die Motivation zum wandern in solchen Situationen trotzdem nicht.

Im Wellnesshotel Auerhahn in Schluchsee und im Bio und Wellnesshotel Alpenblick in Höchenschwand haben wir für so extreme Wettersituationen immer noch die Möglichkeit sich in den Wellnessanlagen auf zu halten und die eine oder andere Anwendung zu buchen. Das entspannt und lässt dann auf den nächsten Tag mit Sonnenschein hoffen.

Darum achte ich persönlich immer darauf, dass beim Wander oder Skiurlaub mindestens eine Sauna im Hotel ist. Mit freundlichen Grüssen Ferdinand Thoma


9. Mai 2013
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Der Auerhahn Charity Bär

 

Rechtzeitig zum 20. Jubiläum (am 27. Mai 2013) traf unser Auerhahn Teddy ein.

Ein knuffiger Geselle, der bestimmt nicht nur Kinderherzen erfreut.

Die Sonderanfertigung, natürlich mit Auerhahn Logo auf seiner Schürze erfüllt auch einen guten Zweck. Bei jedem einzelnen Bär, den wir verkaufen spenden wir einen Betrag an den Förderverein für krebskranke Kinder in Freiburg.

Wir hoffen, dass wir die 500 Stück noch dieses Jahr verkaufen können und die Spende dann auch dieses Jahr noch überreichen können.

Mit freundlichen Grüßen Ferdinand Thoma


Das Wellnesshotel Auerhahn wird 20 Jahre alt und lockt im Juni 2013 20 Tage lang mit 20 Prozent Jubiläumsrabatt

31. März 2013
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Das Wellnesshotel Auerhahn wird 20 Jahre alt und lockt im Juni 2013 20 Tage lang mit 20 Prozent Jubiläumsrabatt  

Authentische Schwarzwald-Wellness aus Fichtennadeln, Sport und Seenzauber 

Im Naturpark Südschwarzwald, eingerahmt von würzig duftenden Fichtenwäldern und dem glitzernden Schluchsee, liegt der „Auerhahn“, dessen Historie sich bis ins 18. Jahrhunderts zurückverfolgen lässt. Als Wellnesshotel wird das aktuelle Haus 2013 nun 20 Jahre alt und feiert mit Jubiläumsarrangements und -angeboten eine Erfolgsgeschichte, die eng mit den Gastgebern Renate und Ferdinand Thoma verbunden ist. Aufsehen erregt hat das Haus als eines der ersten mit durch und durch authentischem Wellness-Angebot: Die Rohstoffe für die selbst hergestellten Fichtennadel-Produkte wachsen nämlich direkt vor der Haustür und garantieren eine echte Schwarzwald-Wellness, statt nur Wellness-Modetrends nachzulaufen. Weiter entwickelt hat sich der „Auerhahn“ zum Geheimtipp in Sachen Ernährung und Gesundheit – auch hier mit ungewöhnlichen Inhalten etwa zur Säure-Basen-Balance. Heute ist das Wellnesshotel bei Schweizern wie Deutschen gleichermaßen hoch beliebt: Ein Paradies zum Relaxen und Auftanken auf angenehm kühlen 1000 Höhenmetern mit unverwechselbaren Wellness-Angeboten und regionaler Frische-Küche, aber auch die perfekte Basis für sportliche Aktivitäten am und um den Schluchsee oder auf dem nahen Feldberg. Anlässlich des Jubiläums gibt es zum Beispiel im Juni 20 Tage lang 20 Prozent auf alle Zimmerarrangements – und eine neue selbstproduzierte Kosmetiklinie aus Kirschblüten.

Mehrere Meilensteine gab es in der 20-jährigen Erfolgsgeschichte des „Auerhahn“: Zum Beispiel die Eröffnung der Badewelt im Dezember 2000 mit dem von einer großen Glaskuppel überspannten Süßwasserpool. Hier strahlt der Himmel, während man im Schwarzwälder Quellwasser seine Bahnen zieht. Im Juli 2004 eröffnete die „Emotion Suite“, das Reich für alle Sinne mit Private Spa im Bad und Swarovski-Kristallen, der Liebling aller (Hochzeits)paare. Auch die Wohnwelten wurden in den letzten Jahren ständig überarbeitet und ebenso gemütlich wie modern eingerichtet, energetisiert durch Salzsteinlampen. Für die perfekte Ruhe sorgen seit November 2012 Schallschutzfenster.

Bei aller Begeisterung, die auch heute die Gäste der 2000 qm großen „Wellness Oase im Schwarzwald“ mit ihrem Salzraum aus Himalayasalz, der Saunalandschaft und der Dreamwater Lounge entgegenbringen, ist es doch nicht nur die „Hardware“, die das Haus am Schluchsee so besonders macht. Ferdinand Thoma, Schweizer Wellness-Spezialist und Hotelier, weiß wie kein anderer, dass nur authentische Wellness-Angebote für Unverwechselbarkeit sorgen. Als einer der wenigen stellt er solch hochkarätige Produkte selbst her und formt daraus „Signature Treatments“. Zum Beispiel aus jungen Fichtennadel-Schösslingen, aus Holunderblüten und (2013 neu) aus sinnlich duftenden Schwarzwald-Kirschblüten, alle eigenhändig gesammelt. Das ist Schwarzwald-Wellness, wie sie authentischer nicht mehr geht – angenehmerweise ohne chemischen Cocktail!

Vertrauen haben kann man hier zudem in die Ernährung, die zum Geheimtipp geworden ist. Nicht nur, dass sie nach strengsten Einkaufs- und Zubereitungskriterien wertvoll auf den Tisch kommt: Thoma, der auch die Heilpraktiker-Ausbildung absolviert hat, hat sich überregional als Spezialist für die Säure-Basen-Balance einen Namen gemacht und bietet dazu nicht nur regelmäßige Vorträge an, sondern im Restaurant (unter anderem) tiermilcheiweiss- und glutenfreies Essen, was nicht nur Allergiker freut, sondern auch für basischen Genuss sorgt. Der kulinarische Ferien-Traum beginnt beim Frühstück mit frischen Beeren und Gemüse- wie Obstsäften, selbstgemachter Marmelade, Müsli und Flocken aus regionalem, biologischem Anbau und wohlschmeckender Basensuppe – und wird fortgesetzt beim einzigartigen vegetarischen Lunch-Buffet. Nach Kaffee und Kuchen erfreuen dann abends das weithin bekannte Fischbuffet (am Freitag), das Wahl-Dinner oder der Á-la-carte-Genuss im Restaurant “Tannenzäpfle”, der ersten „RösCHtibeiz“ im Schwarzwald.

Für den nötigen Kalorienbedarf sorgen herrliche Wandertouren auf den nahen Feldberg, geführtes Nordic Walking am Schluchsee, aber auch ein Aktiv- und Entspannungsprogramm, das in der Wellnesshotellerie seinesgleichen sucht.

Der Geheimtipp zum Jubiläum: Vom 10. bis 30. Juni 2013 gibt es für 20 Tage 20 Prozent Jubiläumsrabatt auf jedes Übernachtungsarrangement! Von Mai bis September im Jubiläumsjahr buchbar ist zusätzlich das Jubiläumsarrangement mit 3 Übernachtungen inklusive Verwöhnpension mit Frühstücksbuffet, vegetarischem Lunchbuffet oder Lunchpaket, Auswahlmenu oder Buffet am Abend, alkoholfreien Getränken, Wellness-Aktiv-Programm, täglich geführten Nordic Walking Touren (Stock-, Pulsuhrverleih kostenfrei), Nutzung der Badewelt mit Süßwasserpool und Solegrotte, der Saunalandschaft und des Fitnessraumes, einem Signature Treatment „Schwarzwald-Massage“ sowie einer Seerundfahrt auf dem Schluchsee (pro Person ab 449 Euro im EZ oder DZ).

Informationen: Wellnesshotel Auerhahn, Renate und Ferdinand Thoma, Vorderaha 4, D-79859 Schluchsee, Tel.: 00 49 (0) 7656 / 9745-0, Fax: 00 49 (0) 7656 / 9270, eMail: info@auerhahn.net, Internet: www.auerhahn.net.

 


Traumhaftes Wintermärchen in Höchenschwand

5. März 2013
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Die Winterlandschaft in Höchenschwand präsentiert sich von der besten Seite.

Ein wahres Wintermärchen zum langlaufen und wandern. In Höchenschwand werden die Loipen und Winterwanderwege bestens gepflegt. Die Aussicht auf das Schweizer Bergpanorama lässt einen den Alltag vergessen. Zu Fuss zur Loipe vom Bio und Wellnesshotel Alpenblick aus sind es nur 10 Minuten.

Der März ist für den Wintersport ideal. Die Nachttemperaturen weit unter dem Gefrierpunkt und tagsüber sonnig warm, das ist Genuss pur.  Abends aufwärmen in der Sauna, am offenen Kamin ruhen und im Solepool whirlen.

Beim abendlichen Menu geniesst man dann die Bio Lebensmittel, die Roman Baumgart, der Küchenchef   möglichst aus der Region einkauft. Da wir alles frisch zubereiten, wissen wir auch was wir Ihnen auf den Tisch bringen. Bei uns wiehert keine Lasagne. Wenn wir Ihnen so etwas servieren würden, stellen wir alles selbst her und wissen woher die Lebensmittel sind.

Mit freundlichen Grüssen Ferdinand Thoma


Stress besiegen im Wellnesshotel Auerhahn in Schluchsee, im Bio und Wellnesshotel Alpenblick in Höchenschwand, im Wellnesshotel Golfpanorama in Lipperswil und bei allen Wellness Plus Hotels von Private Selection

13. November 2012
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Anti Stress:

Wenn wir dem Stress entgegen wirken möchten, dann gibt es vielfältige Möglichkeiten, wie wir dem begegnen können.

Mentaler und körperlicher Ausgleich sind sehr gute Möglichkeiten, Stress ab zu bauen. Moderate Sportarten, allgemein die Bewegung in der Natur bei jedem Wetter und Entspannungsübungen wie Yoga, Meditation und Selbsthypnose sind gängige Möglichkeiten.

Will man das Ganze unterstützen oder einleiten, helfen die Acidosana Entsäuerungskuren . Das ist die wirkungsvollste Möglichkeit mit dem Abbau von Stress zu beginnen. Bei diesem Entsäuerungspaket sind Auslaugbäder, Acidosana Massage, basische Packungen, Messungen mit Prefit Bodyscan und entscheidend die richtige Ernährung und Bewegung inklusive.

Die Acidosana Entsäuerungskur ist so aufgebaut, dass Sie nachher problemlos zu Hause weitermachen können. Dafür lernen Sie auch die Acidosana Selbstmassage.

Diese Entsäuerungskuren werden in folgenden Hotels angeboten:

www.auerhahn.net  www.alpenblick-hotel.de  www.golfpanorama.ch

 in allen Wellnessplushäusern von Private Selection www.wellnessplus.ch oder bei Schwarzwald Balance www.schwarzwald-tourismus.info


Wellnesshotel Auerhahn und Bio und Wellnesshotel Alpenblick präsentieren sich am Airport Zürich

6. September 2012
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Unser Stand bei Schwarzwald Tourismus direkt vor der Migros im Airport Zürich wird bis zum Sonntag 16.9. durch Frau Constanze Kattermann jeweils ab 11.00 Uhr vormittags bedient. Constanze berät alle Interessierten über das Wellnesshotel Auerhahn in Schluchsee und das Bio und Wellnesshotel Alpenblick in Höchenschwand. Natürlich gibt es bei direkter Buchung am Stand auch einen Rabatt. Buchen Sie einen Herbstzauber für drei Tage und genießen Sie die Farbenpracht der Natur im Schwarzwald. Wanderungen sind in dieser Jahreszeit bei milden herbstlichen Temperaturen am schönsten. Wir haben auch regelmäßig geführte Wanderungen mit unseren Wellnesstrainer. Die zeigen Ihnen gerne die schönsten Plätze und Wege.

Mit freundlichen Grüßen Ferdinand Thoma


Fichtennadel Schösslinge sammeln im Schwarzwald

25. Mai 2012
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Wie jedes Jahr sind heute die Abiturienten des Kolleg St. Blasien zum Schösslinge sammeln im Wellnesshotel Auerhahn in Schluchsee.

Die Abschlussfeier wird im Kolleg jedes Jahr gross gefeiert. Dafür spendieren wir als Dankeschön für das sammeln immer den Sekt vom Weingut Engelhof zum Aperitiv.

Die Schösslinge freuen sich, dass sie von lustigen, fröhlichen und singenden jungen Menschen gesammelt werden. Die Verarbeitung findet auch direkt statt.

Ein Teil wird gemahlen für Fichtenschösslinge, der andere Teil für Fichtennadelöl und ein grosser Teil wird eingelegt und zum Tannengeist verarbeitet. Auch in der Küche verwenden wir die edlen Triebe für Fichtel Wichtel Pesto oder Rehrücken im Fichtenmantel.

Unsere Fichtennadel Saltinis werden ebenfalls aus den gemahlenen Schösslingen hergestellt. So jetzt noch die Abschlusskontrolle und dann gibt es ein Abendessen für die Kollegianer.

Mit Fichtel Wichtel Grüssen Ferdinand Thoma.


Die Wandersaison im Wellnesshotel Auerhahn in Schluchsee hat im Mai begonnen

4. Mai 2012
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Bei traumhaftem Wetter starteten wir gestern am 3.5. mit der ersten Wanderung. Wir sind am vormittag um 10.00 Uhr mit unserem Wanderbus Richtung Staumauer gefahren. Von der Staumauer aus sind wir dann über die sanften Schwarzwald Hügel an  St. Blasien und Häusern vorbei nach Höchenschwand gewandert.  Unterwegs fanden wir frische Morcheln und bereits einige Wildkräuter, die im Salat hervorragend schmecken. Die ersten Tannenschösslinge blinzeln ins Sonnenlicht und der Huflattich sieht lecker aus.

Im Bio und Wellnesshotel Alpenblick labten wir uns dann am vegetarischen Bio Buffet, bevor uns der Wanderbus wieder abholte.

Zukünftig machen wir 3 geführte Wanderungen in verschiedene Richtungen pro Woche.  Mit freundlichen Grüssen Ferdinand Thoma


Kuh auf neuer Terrasse im Wellnesshotel Auerhahn in Schluchsee

22. April 2012
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Als Blickfang haben wir bei unserer neuen Terrasse vor der Röschtibeiz eine echte Schweizer Kuh als Blickfang aufgestellt. Wie Ihr auf dem Bild erkennen könnt, ist die Kuh ganz rot mit richtigem Schweizer Kreuz auf dem Bauch. Interessant wäre natürlich, wenn wir von unserer Vreni nun auch rote Milch bekommen würden. Unser Haustechniker Thomas Gross hat seine Vreni in Schaffhausen abgeholt, verzollt und auch vorsichtig aufgestellt.

Am Sonntag, denn 22. 4. stand Vreni trotz Terrassenbestuhlung im dichten Schneetreiben. Thomas Gross hat sich schon überlegt, ob er Ihr wohl einen Pullover stricken soll aber ich ermahnte Ihn dann seinen technischen Arbeiten im Hotel nach zu gehen.   Grüsse aus dem Schnee Ferdinand Thoma