Wellnesshotel Auerhahn

Wellnesshotel Auerhahn Website

Wellnesshotel Auerhahn Hotelbewertungen

Wellnesshotel Auerhahn Facebook Fansite

Wellnesshotel Auerhahn auf Google+

Wellness- & Biohotel Alpenblick

Wellness- & Biohotel Alpenblick Website

Wellness- & Biohotel Alpenblick Hotelbewertungen

Wellness- & Biohotel Alpenblick Fansite

Biohotel Alpenblick auf Google+

Der Autor
Ferdinand Thoma
Hoteldirektor

Kategorie Alpenblick

Kategorie Auerhahn

28. November 2015

Bioland Gemüse im Bio und Wellnesshotel Alpenblick in Höchenschwand

Familie Uhlenbrock Ehnes

Heute bereits an das Bioland Gemüse denken, das in der Saison 2016 in unseren Töpfen oder im Smoothiemixer zubereitet wird.

Wie jedes Jahr trafen wir uns gestern mit der Familie Uhlenbrock – Ehnes vom Eulenhof in Dogern zum Planungsgespräch für das kommende Jahr. Was soll gepflanzt werden, was wird eingesät, was benötigt das Bio und Wellnesshotel Alpenblick in Höchenschwand am meisten an Bio Gemüse im kommenden Jahr. Welche Liefertage sind am sinnvollsten und wie kann der Transport optimal organisiert werden.

Wir sind sehr froh, dass wir diesbezüglich einen kompetenten Ansprechpartner aus der Region haben, denn wir sind ja auch Naturparkwirt und da wird kontrolliert wieviel Prozent Lebensmittel aus der Region eingekauft werden. Wir tragen keine Wollsocken aber wir nehmen das Thema Oekologie/Oekonomie doch sehr ernst. Verantwortungsbewusst mit unseren Ressourcen um zu gehen sollte in jeder Hinsicht noch mehr in vielen Unternehmen verankert werden.

Die EMAS Zertifizierung hat uns diesbezüglich sehr stark geholfen. Bei der 8 monatigen Vorbereitung hat man einige betriebsinterne Schwächen entdeckt. Wenn man sich den Themen aber offen stellt, dann findet man die richtigen Ansatzpunkte, um Dinge zu verbessern. Nur wer bereit ist zu verändern, schafft Potenziale für die Zukunft.  Grüsse aus dem verschneiten Höchenschwand Ferdinand Thoma

 

 

 



Share 'Bioland Gemüse im Bio und Wellnesshotel Alpenblick in Höchenschwand' on Delicious Share 'Bioland Gemüse im Bio und Wellnesshotel Alpenblick in Höchenschwand' on LinkedIn Share 'Bioland Gemüse im Bio und Wellnesshotel Alpenblick in Höchenschwand' on Mister Wong DE Share 'Bioland Gemüse im Bio und Wellnesshotel Alpenblick in Höchenschwand' on Twitter


Kommentar verfassen