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Der Autor
Ferdinand Thoma
Hoteldirektor

Kategorie Alpenblick

Kategorie Auerhahn

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26. September 2015

Knusprig braune Rösti im Restaurant Tannenzäpfle beim Wellnesshotel Auerhahn in Schluchsee

Was hat Rösti den im Schwarzwald zu suchen denken sich bestimmt einige Schweizer. Andere nehmen eine Stunde Anfahrt in Kauf um im Restaurant Tannenzäpfle im Wellnesshotel Auerhahn in Schluchsee das knusprig braune Kartoffelgericht zu geniessen. Natürlich hört sich Rösti typisch schweizerisch an aber die wenigsten Schweizer wissen, dass Brägel im Schwarzwald einer Rösti sehr ähnlich [...]

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19. September 2015

Interne Einblicke in das Bio und Wellnesshotel Alpenblick in Höchenschwand

Ältere Gebäude können auch schön und gemütlich sein, wenn sie gepflegt sind. Das Bio und Wellnesshotel Alpenblick in Höchenschwand ist das ehemalige Stammhaus der Portenfamilie in Höchenschschwand. Sohn Max Porten erbte damals den Alpenblick, der seit 1901 als Gastwirtschaft geführt wird. Die beim Brand erhaltene Schwarzwaldstube ist an die 300 Jahre alt und hat den [...]

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13. September 2015

10 Jahre Emotion Suite im Wellnesshotel Auerhahn in Schluchsee

Im Juli 2004 feierten wir die Eröffnung der Emotion Suite im Wellnesshotel Auerhahn in Schluchsee. Jan Hofer moderierte damals die Veranstaltung. Die Weltfirmen Villeroy und Boch und Swarowski hatten bereits 2003 ein Meeting, Brainstorming oder Hirnsturm wie Andreas Altmeyer von Swarowski dazu sagte im Wellnesshotel Auerhahn. Diese Veranstaltung zum Thema Hotelsuite 2020 wurde damals vom [...]

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10. September 2015

Auerhahn und Alpenblick Mitarbeiter beim Nordic Walking Tag in Flims

Alljährlich treffen sich Mitarbeiter vom Bio und Wellnesshotel Alpenblick und vom Wellnesshotel Auerhahn zum zweitägigen Nordic Walking Treff. Durch die Kooperation beider Hotels bei Private Selection findet die Übernachtung immer in einem Partnerhotel statt. In Flims ist das Hotel Adula Partner. Olaf und Beatrice Reinhardt sind tolle Gastgeber im Adula. Wir fühlten uns sehr willkommen [...]